0010358998各類好書-魔力起司
- 作者： 楊桃文化 新功能介紹
- 出版社：楊桃文化 新功能介紹
- 出版日期：2007/04/03
- 語言：繁體中文
各類好書-魔力起司0010358998
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本書特色
台灣人品味Cheese的入門秘笈烹飪老師與餐廳主廚熱情推薦的起司料理，絕對顛覆你對起司的口味觀感！重點訴求：
●起司這樣吃最對味不管冷的吃還是熱的吃，各式起司料理上桌！
●幸福起司完全手冊史上最完整剖析起司的書籍，從製造到料理全收錄，讓你成為起司達人。
●愛上香濃起司的美味關係徹底分析不同起司適合的料理方法與食用方法。
●戀上起司的方法起司切割方法、起司哪裡買、起司品嚐法通通教給你。
◎目標族群：喜好西餐料理者；喜好起司者；追求時尚料理者；料理研究者。
作者簡介
楊桃文化
總帶著一抹靦腆笑容的林勃攸主廚，再加上和藹可親的態度與一張娃娃臉，常讓人誤以為是初出茅廬的年輕師傅，但萬萬沒想到主廚之經歷卻豐富的讓人佩服。
主廚擅長於無國界料理，而其中又以泰式料理、法國鄉村菜、義大利料理最為拿手。期間為讓自己的手藝更道地，更曾遠赴法國學習道地的鄉村菜餚。
主廚分別擔任過台北西華飯店B-ONE副主廚、亞都麗緻飯店巴賽麗廳副主廚、台北喜來登飯店12廚副主廚、法樂琪法式西餐復興店主廚、福朋喜來登飯店西餐主廚，如此完整又豐富的經歷，讓林師傅作菜功夫堪稱一絕。
這次師傅將利用起司作出各式美味的料理，喜好起司的人千萬別錯過！
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